특별한 한 끼, 아이가 잘 먹는 밥피자 레시피

안녕하세요! 아이의 몸을 채우는 건강한 식단과 마음을 가꾸는 뉴트리플로맘입니다. 👩🏻‍🍳🪻

오늘 꽃피는 성장 정원에서 소개해 드릴 메뉴는 편식하는 아이도, 입맛 없는 아이도 엄지척을 날려줄 영양 가득 밥피자입니다.  매일 비슷하게 차려주는 밥이 지겨워질 때쯤, 특식으로 아이들에게 피자라는 이름으로 색다르게 다가가는 메뉴예요.

특히 탄수화물, 단백질, 채소가 완벽한 밸런스를 갖추고 있어 한 끼 식사로 손색이 없답니다. 저희 아이에게 처음 만들어 줬을 때, 얼굴에 토마토소스를 잔뜩 묻히며 정말 잘 먹고 엄지척을 날려주었습니다. 어찌나 귀엽던지요. 아래에 레시피 공개합니다!

1. 재료 준비 (아이 1명, 1끼 기준)

집에 있는 자투리 야채를 활용하기 딱 좋은 분량이에요.
• 밥: 100g, 달걀 1개, 다진 야채 40g (당근, 양파, 애호박, 파프리카, 버섯 등 추천), 다진 소고기 25g, 피자치즈 10g, 토마토소스 1T

토마토소스를 직접 만든 것을 사용하면 더욱 좋지만, 바쁜 엄마들도 많잖아요. 직접 만들기 어렵다면 시판 유기농 어린이 토마토소스를 사용해 보세요! 저는 시판 제품을 사용했답니다. 컬리 또는 쿠팡에서 구입하시면 됩니다.

2. 요리 순서

아이와 함께 만들어보는 것도 아주 좋은 오감 놀이가 됩니다.
1) 반죽 만들기: 볼에 밥 100g, 달걀 1개 넣고 잘 섞어줍니다.
2) 도우 펴기: 에어프라이어나 오븐용 용기에 종이 호일을 깔고, 준비된 밥 반죽을 얇고 평평하게 펴서 피자 도우 모양을 만들어줍니다.
3) 소스 바르기: 밥 도우 위에 토마토소스 1T를 골고루 펴 바릅니다.
4) 토핑 올리기: 다진 야채, 다진 소고기 뿌려 줍니다.
5) 마지막으로 피자치즈 10g을 솔솔 뿌려 마무리합니다.
6) 기기에 따라 온도를 조절해 주세요.
에어프라이어 150~160°C에서 10분, 오븐 170°C에서 10분 굽기 저는 삼성 큐커를 사용했는데 150도로 구웠습니다.

3. 영양사 엄마의 팁

아이용 메뉴인만큼 소고기가 완전히 익었는지 확인하는 것이 중요합니다. 밥 도우를 너무 두껍지 않게 펴주어야 골고루 잘 익어요. 토마토소스 자체에 간이 되어 있으므로 추가적인 소금 간은 생략해도 충분히 맛있습니다. 아이가 좋아하는 옥수수 콘이나 올리브를 한두 알 올려주면 시각적인 재미가 더해져 식사 시간이 더욱 즐거워집니다. 저희 아이는 옥수수와 블랙올리브를 좋아해서 추가로 올려주었어요.

✍️ 글을 마치며
노릇노릇하게 구워진 밥피자를 삼각형으로 잘라주면, 아이들은 자기가 좋아하는 피자를 먹는다는 기분에 평소보다 더 활기찬 식사를 하곤 해요. 특별한 저녁 메뉴나 주말 메뉴로 영양과 재미를 모두 잡은 밥피자로 아이의 식탁을 꽃피워보세요! 혹시 사용한 제품이 궁금하시다면 댓글 남겨주세요 :)